Головна » Файли » Кухар, кондитер » Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства

У категорії матеріалів: 13
Показано матеріалів: 1-10
Сторінки: 1 2 »

Сортувати за: Даті · Назві · Рейтингу · Коментарям · Завантаженням · Переглядам

Робочий зошит "Технологія приготування борошняних кондитерських виробів"

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства | Просмотров: 1792 | Загрузок: 1 | Добавил: kartava | Дата: 12.09.2014 | Комментарии (3)

Електронний підручник Ільїна Т.М. Тема 9 "Приготування тістечок"


Електронний підручник Ільїна Т.М. Тема 10 "Торти"


Електронний підручник Ільїна Т.М. Тема 8 "Напівфабрикати для оздоблення тортів і тістечок. Способи оздоблення"


Електронний підручник Ільїна Т.М. Тема 7 "Бездріжджове тісто і вироби з нього"


Електронний підручник Ільїна Т.М. Тема 6 " Вироби з дріжджового тіста"


Електронний підручник Ільїна Т.М. Тема 5 "Дріжджове тісто"


Електронний підручник Ільїна Т.М. Тема 4 "Замішування тіста та способи його розпушування"


Електронний підручник Ільїна Т.М. Тема 3 "Напівфабрикати для борошняних кондитерських виробів"


Підручник Ільїна Т.М. Тема 1 "Борошно, його властивості при воготовленні різних видів тіста"


1-10 11-13